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食品碳水化合物的检测意义与食品中碳水化合物测定的意义

食品碳水化合物的检测与测定对于了解食品的营养成分、控制食品质量、评估食品对健康的影响具有重要意义。碳水化合物是食品中的主要能量来源，其含量与食品的品质、口感等密切相关。...